Owoc Açaí to małe, ciemnofioletowe, jedno-pestkowe jagody, wyglądem przypominające borówkę. Rosną na drzewie palmowym i osiągają średnicę ok. 2,5 cm. W amazońskiej dżungli jagody açaí często stanowią element posiłków. By były jadalne, moczy się je, aby zmiękczyć twardą zewnętrzną skórkę, a następnie rozciera na ciemnofioletową pastę. Świeże jagody açaí mają krótki okres przydatności do spożycia i nie są dostępne poza miejscem ich uprawy.

izielnik.pl

Owoc Açaí rozciera się używając do tego specjalnej maszynki, która teraz już działa na prąd.

Owoc Açaí – dodatek do jedzenia czy nałóg?

Roztarte açaí ludzie spożywają w czasie obiadu i kolacji. Niektórzy dodają do miski tapiokę, farinię a niektórzy nawet cukier. Choć prawdziwy marajoará (osoba mieszkająca na Wyspie Marajó) nie używa cukru, bo mówi że wtedy się psuje smak açaí. Niektórzy są już tak uzależnieni od tego owocu, że nie jedzą bez niego. Znany jest przypadek jednego mężczyzny, któremu żona przygotowała kolację. Nie było jednak açaí. Wsiadł więc na rower i jechał do miasta przez 40 minut, żeby kupić gotowe açaí. Potem drugie 40 minut wracał do domu. Owoc ten jest już spożywany przez małe dzieci, które też go uwielbiają a jak nie ma to zaczynają płakać. Badania naukowe podają, że owoc Açaí nie ma właściwości uzależniających. Jednak wielu mieszkańców Wyspy Marajó nie wyobraża sobie życia bez niego.